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省食安协2022年度专家委员会暨团体标准化委员会会议成功召开


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    (湖南食品安全网长沙讯)611日上午,湖南省食品质量安全技术协会(以下简称“协会”)2022年度专家委员会暨团体标准化委员会会议在绝味食品股份有限公司长沙总部召开。中国工程院院士、湖南省农科院院长、协会首席专家单杨,协会理事长、陈克明食品股份有限公司董事长陈克明,协会专家委员会主任委员冯敏,协会团体标准化委员会主任委员杨代明,绝味食品股份有限公司代表崔尧,协会秘书长兼党支部书记文质彬及来自全省食品安全领域的专家近百人与会。

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省食安协2022年度专家委员会暨团体标准化委员会会议现场

 

会议期间,单杨院士发表了《食品营养与安全》主题演讲,冯敏和杨代明两位主任委员分别作了工作报告,分别遴选产生了第二届专家委员会和团体标准化委员会,给新聘专家颁发聘书,进行了湖南省地方标准《食品生产质量安全体检式服务规范》集体审议,进行了虎皮扣肉,陈坛剁椒,冷熏腊肉,外婆菜等预制湘菜团体标准立项审查等工作。会议务实高效,圆满成功。

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陈克明理事长(右二)给新聘专家颁发聘书


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单杨院士在发表主题演讲


单杨院士在演讲中举例说明食品安全问题不仅仅是民生问题,还曾在国外引发过重大政治事件。

单杨院士说,我国是当今世界唯一拥有《农产品质量安全法》和《食品安全法》两部法律同时进行食品安全治理的国家,习近平总书记更是三番五次强调加强食品安全工作,充分体现了党和国家对食品安全和民生的高度重视。

单杨院士认为食品安全包括数量安全和质量安全,并以大量数据说明当前形势下质量安全不容轻视,数量安全在全球也拉响了警报,鞭策在座专家不辱使命,奋发前行。

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冯敏主任在做工作报告


冯敏主任在报告中简单回顾了协会专家委员会的发展历史和主要成绩,对未来工作进行了展望。他说,单杨院士及其工作团队为协会注入了新的活力,为专家委员会的工作提升到一个全新的水平。今后,协会还将继续加强专家队伍建设,尤其在相对欠缺的领域补充新的力量,使其能对全省每一个食品技术领域都能提供优质的技术支撑;充分发挥单杨院士及其团队的引领作用,合理安排工作,将各位专家放在首位,让每一位专家的才能都能得到充分体现,以此为全省食品安全工作做出更大贡献。

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杨代明主任在做工作报告

 

杨代明在报告时说,自国家于2017年发布《团体标准管理规定(试行)》以来,协会团体标准化委员就在湘菜产业领域进行了一系列工作探索。不仅积累了一定探索经验,还发布实施了《连锁湘菜 炊烟小炒黄牛肉》、《连锁湘菜 蛙来哒紫苏牛蛙》、《连锁湘菜坛宗剁椒鱼头》等三个纵向团体标准。在湘菜团体标准化建设工作过程中还为湘菜产业链的建设探索出一条能够实施的新路径,实现了一、二、三产业的有效融合和协同发展。协会成立了湘菜产业链专业委员会、举办了首届湘菜产业链博览会等,以实际行动推动了新建标准的落地执行。

杨代明还指出,根据团体标准化委员会的管理规定,结合协会团体标准化工作以企业为主体的实际,使新制订的团体标准更具科学性、先进性和可行性,为食品行业打造高质量的生态环境和品牌,培养食品标准化的人才,在协会第二届团体标准化委员会建设中,实现了以专家为主体到企业为主体的重大转变。新的(第二届)团体标准化委员会将继续履行标准制订的前期调研、立项提出、组织立项认证、标准制订和发布等工作。

协会理事长陈克明、绝味食品公司代表崔尧等为会议致辞。

 

图文/谌原山

通讯/孙昕

编辑/谌原山


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